Comida típica de Canadá – 10 platos que debes probar

¿Alguna vez te has preguntado cuál es la comida típica de Canadá? ¿Cuál es el platillo favorito de los canadienses? si tienes pensando en emigrar y vivir en Canadá es una duda que te puede surgir, porque no nos digamos mentiras, la comida es muy importante en nuestra vida cotidiana y saber de los platos típicos de un país nos dará una idea de cómo viven esas personas, cuáles son sus gustos y sobre todo a que nos vamos a enfrentar cuando lleguemos a estas tierras lejanas para nosotros.

Canadá tiene platos muy ricos y variados que de seguro te harán agua la boca, tal vez la cocina canadiense no sea tan reconocida como la francesa, italiana o española, pero créeme, Canadá tiene una tradición gastronómica que de seguro te encantará y te dejará sorprendido.

Hemos preparado esta deliciosa guía para que conozcas los platos típicos más representativos de Canadá y puedas degustarlos una vez llegues a este hermoso país.

10 comidas típicas de Canadá

Ya tienes tu visa para Canadá, estás listo para dar ese gran paso de estudiar y vivir en uno de los países con mayor calidad de vida a nivel mundial, estás empacando tus maletas y te surge la duda de qué platos te encontrarás a la hora del desayuno, el almuerzo y la cena. Canadá cuenta con platos exquisitos y variados, desde mariscos, hasta postres típicos como el Nanaimo Bar, pasando por una gran variedad de carnes y estofados. Aquí va nuestro ranking de platos típicos canadienses.

Poutine

El Poutine es un delicioso plato elaborado con papas fritas, queso en grano y una exquisita salsa de carne que se conoce como gravy. Es el plato típico de Quebec, ya que en esta ciudad fue su creación en 1950. Si eres vegetariano no te preocupes, hay una variación hecha con salsa de almendras o zanahorias. Este delicioso plato lo puedes encontrar en toda Canadá y es considerado una comida rápida que sirven en los foodtrucks, pero también en restaurantes típicos.

Tourtiere

Este delicioso plato consiste en una masa de pan artesanal y trocitos de carne cortados en cuadros, generalmente la carne es de venado, cordero o cerdo, aunque puedes pedirlo también mixto. El tourtiere también es conocido como pâté à viande y sus orígenes se pueden remontar hasta 1840, cuando aparece en un libro de cocina canadiense llamado La Cuisine. Este plato es típico en navidad, y se consume sobre todo en la región de Quebec, donde hay fuertes lazos culturales con Francia. Así que si tienes pensado pasar navidades y año nuevo en Canadá, no puedes dejar de probar este delicioso plato.

Maple Syrup

¿Has visto alguna vez la bandera de Canadá? quizás hayas observado una hoja roja presente en el medio. De ese árbol viene nuestro siguiente plato típico, el Maple Syrup.

Este plato es toda una sensación para los canadienses, su textura es parecida a la de la miel y se suele poner en los waffles, panqueques y hasta los helados.  Es un alimento natural que no tiene condimentos extras ni conservantes.

Se suele cocinar después de extraerlo del árbol y se acompaña de frutas o una taza de chocolate caliente. También es bueno para regalar de souvenir ya que es patrimonio cultural canadiense. 

Nanaimo bar

El Nanaimo Bar es quizás el postre más consumido en Canadá. Normalmente viene en 3 capas de cuadritos a base de galletas, chocolate y crema de vainilla, todo un manjar. Este postre lo puedes encontrar en restaurantes, supermercados y foodtrucks.

El postre es originario de  Columbia Británica y no solo es conocido en Canadá, sino también en Estados Unidos e Inglaterra. 

Peameal bacon

Este plato está elaborado con bacon de lomo de cerdo cortados en finas capas y enrollado en harina de maíz. Es un plato típico de Toronto, si vives en Toronto no puedes dejar de pasar este delicioso platillo.El Peameal Bacon se hizo popular en la Segunda Guerra Mundial, ya que Canadá en los años 40 era el principal exportador de carne de cerdo al Reino Unido. Hoy en día se sirve en sándwiches y es muy famoso en los restaurantes locales de Toronto y Montreal.

Montreal Bagels

El Montreal Bagels está elaborado con harina de trigo molido, es un pan tradicional y un postre muy popular para comer en navidades. La forma del Bagel o Beigel recuerda al de las donuts. A diferencia del donuts que es dulce, el Bagel es salado y crujiente, se suele cocinar con agua al principio para luego meterlo al horno. El relleno es importante y se suele hacer con salmón, quesos y hasta carnes como la de cerdo o de pavo.

Smoked Meat

Originaria de Montreal, es una delicia hecha con carne ahumada acompañada de pan y mucha mostaza, tiene forma de sandwich y suele llevar queso cheddar y lechuga. La carne la puedes escoger a tu gusto pero la más tradicional es la de cerdo o vaca.

Va aderezado con pimienta y especias como cilantro, ajo y salsa de mostaza. El Smoked Meat se suele servir con vino canadiense y es un plato fuerte en muchos restaurantes. 

Calgary Beef Hash

Canadá como sabrás es el país más grande del continente americano, al ser un país tan grande hay mucha variedad de comidas y formas de preparación.  En la costa se comen diferentes tipos de mariscos y pescados, en el centro del país predomina la carne. La región de Calgary nos regala el Calgary beef hash, una deliciosa hamburguesa ahumada con las mejores carnes de la región. Este plato se suele servir asado y viene acompañado de frijoles, papas y ensaladas.

Pounding – Chomeur

Postre típico de la región de Quebec. Este plato se hizo popular por la crisis de los años 20 que afectó a millones de canadienses, al ser un plato fácil de preparar y con ingredientes económicos su consumo se extendió por todo el país.

El Pounding – Chomeur o “pudin de los desempleados”, es muy querido por los canadienses, hasta tal punto que tiene canciones en su honor. Está preparado con mantequilla, harina, huevos y leche, se suele servir con helado de vainilla o jarabe de arce. Toda una delicia de la comida típica de Canadá.

Fiddleheads: comida típica de Canadá vegana

Este plato nos llega de la región de New Brunswick y está hecho con hojas de helecho maduras, la forma tradicional de prepararlas es asadas, enrolladas y acompañado de vegetales y papas. 

El nombre de este plato proviene de una comparación con la cabeza de un violín, y su sabor es parecido al de los espárragos. Es uno de los platos más saludables de la gastronomía canadiense y uno de los preferidos por las personas veganas ya que tiene una buena fuente de vitamina A, C y Omega 3. Ideal para mantener la figura. 

Mira nuestro video de los 10 platos típicos de Canadá que más nos gustan

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