Comida típica canadense – 10 pratos canadenses

Você já se perguntou o que é comida típica canadense? Qual é o prato preferido dos canadenses? Se você está pensando em emigrar e morar no Canadá, é uma questão que pode surgir, pois não podemos negar, mas a alimentação é muito importante no nosso dia a dia e conhecer os pratos típicos de um país nos dará uma ideia de como vivem essas pessoas, quais são os seus gostos e sobretudo o que vamos enfrentar quando chegarmos.

O Canadá tem pratos muito ricos e variados que com certeza vão te dar água na boca, talvez a cozinha canadense não seja tão reconhecida como a francesa, italiana ou espanhola, mas acredite, o Canadá tem uma tradição gastronômica que com certeza você vai adorar e te surpreender.

Preparamos este delicioso guia para você conhecer os pratos típicos mais comuns do Canadá e você poderá degustá-los assim que chegar neste lindo país.

10 comidas típicas canadenses

Você já tem seu visto para o Canadá, está pronto para dar aquele grande passo de estudar e morar em um dos países com maior qualidade de vida do mundo, está fazendo as malas e está se perguntando que pratos encontrará na hora do café da manhã, almoço e jantar.

O Canadá oferece pratos requintados e variados, desde frutos do mar, até sobremesas típicas como o Nanaimo Bar, passando por uma grande variedade de carnes e guisados. Aqui está a nossa classificação de pratos típicos canadenses.

Poutine

Poutine é um delicioso prato feito com batata frita, queijo e um delicioso molho de carne conhecido como gravy. É o prato típico de Quebec, criado em 1950. Se você é vegetariano não se preocupe, há uma variação feita com molho de amêndoa e cenoura.

Este delicioso prato pode ser encontrado em todo o Canadá e é considerado um fast food servido em food trucks, mas também em restaurantes típicos.

Tourtiere

Este delicioso prato consiste numa massa de pão artesanal e pedaços de carne cortada em quadradinhos, geralmente a carne é de veado, cordeiro ou porco, embora também se possa pedir uma mistura. O tourtiere também é conhecido como pâté à viande e suas origens são desde 1840, quando apareceu em um livro de receitas canadense chamado La Cuisine.

Este prato é típico do Natal e é consumido principalmente na região de Quebec, onde há fortes laços culturais com a França. Portanto, se você pretende passar o Natal e o Ano Novo no Canadá, não pode deixar de experimentar este prato delicioso.

Maple Syrup

Você já viu a bandeira do Canadá? Você deve ter notado uma folha vermelha presente no meio. Dessa árvore vem nosso próximo prato típico, o Maple Syrup.

Este prato é uma sensação para os canadenses, sua textura é semelhante à do mel e costuma ser colocado em waffles, panquecas e até sorvetes. É um alimento natural que não contém temperos ou conservantes extras.

Geralmente é cozido após ser extraído da árvore e é acompanhado de frutas ou de uma xícara de chocolate quente. Também é bom para presentes como souvenirs, pois é patrimônio cultural canadense.

Nanaimo bar

O Nanaimo Bar é talvez a sobremesa mais consumida no Canadá. Geralmente vem em 3 camadas de quadrados à base de biscoito, chocolate e creme de baunilha, uma verdadeira delícia. Você pode encontrar essa sobremesa em restaurantes, supermercados e food trucks.

A sobremesa é originária da Colúmbia Britânica e não só é conhecida no Canadá, mas também nos Estados Unidos e na Inglaterra.

Peameal bacon

Este prato é feito com bacon de lombo de porco cortado em camadas finas e enrolado em fubá. É um prato típico de Toronto, se você mora em Toronto não pode perder este prato delicioso.

O bacon Peameal se tornou popular na Segunda Guerra Mundial, já que o Canadá na década de 1940 era o principal exportador de carne suína para o Reino Unido. Hoje é servido em sanduíches e é muito famoso nos restaurantes locais de Toronto e Montreal.

Montreal Bagels

Montreal Bagels é feito com farinha de trigo moída, é um pão tradicional e uma sobremesa muito popular para comer no Natal. A forma do Bagel ou Beigel é uma reminiscência de donuts. Ao contrário dos donuts que são doces, o Bagel é salgado e crocante, geralmente é cozido com água no início e depois levado ao forno. O recheio é importante e costuma ser feito com salmão, queijos e até carnes como porco ou peru.

Smoked Meat

Originaria de Montreal, es una delicia hecha con carne ahumada acompañada de pan y mucha mostaza, tiene forma de sandwich y suele llevar queso cheddar y lechuga. La carne la puedes escoger a tu gusto pero la más tradicional es la de cerdo o vaca.

Va aderezado con pimienta y especias como cilantro, ajo y salsa de mostaza. El Smoked Meat se suele servir con vino canadiense y es un plato fuerte en muchos restaurantes. 

Calgary Beef Hash

Originário de Montreal, é uma delícia feita com carne defumada acompanhada de pão e muita mostarda, tem o formato de um sanduíche e geralmente inclui queijo cheddar e alface. Pode escolher a carne ao seu gosto mas a mais tradicional é a de porco ou de vaca.

É temperado com pimenta e especiarias como coentro, alho e molho de mostarda. A carne defumada costuma ser servida com vinho canadense e é o prato principal em muitos restaurantes.

Pounding – Chomeur

O Canadá como você sabe é o maior país do continente americano, sendo um país tão grande, há uma grande variedade de alimentos e formas de preparo. No litoral se comem diferentes tipos de frutos do mar e peixes, no centro do país predomina a carne.

A região de Calgary nos oferece o Calgary beef hash, um delicioso hambúrguer defumado com as melhores carnes da região. Este prato costuma ser servido assado e vem acompanhado de feijão, batata e saladas.

Fiddleheads: comida típica de Canadá vegana

Sobremesa típica da região de Quebec. Este prato ganhou popularidade devido à crise dos anos 1920 que afetou milhões de canadenses, sendo um prato fácil de preparar e com ingredientes baratos seu consumo se espalhou por todo o país.

O Pounding – Chomeur ou “pudim dos desempregados”, é muito querido pelos canadenses, a tal ponto que tem canções em sua homenagem. É preparado com manteiga, farinha, ovos e leite, geralmente é servido com sorvete de baunilha ou xarope de bordo. Uma verdadeira delícia de comida típica canadense.

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