Estudiar cocina en Australia – Mejores Cursos y Escuelas

¿Sabías que estudiar cocina en Australia puede abrirte muchas oportunidades para tu futuro?  Uno de los oficios más valorados en el exterior es el de cocina o chef, ya que con sus talentos y buena sazón, deleitan con sus deliciosos platos a los comensales de todo el mundo.

A todos nos encanta disfrutar de una buena experiencia gastronómica y ese deleite se lo debemos en gran parte a los encargados de la cocina de los restaurantes que visitamos. Por eso si eres del afortunado grupo de personas a las que les encanta hacer preparaciones de comidas y les quedan deliciosas, en este artículo te contaremos por qué estudiar cocina en Australia es la opción ideal para ti y te permitirá llevar tu pasión a otro nivel y de paso estarás viviendo en uno de los mejores países del mundo.

Además de que estarás disfrutando de uno de los países más desarrollados, con mejor calidad de vida y con una de las economías más desarrolladas del mundo, una suma de grandes motivos para decirle sí a Australia, como un propósito para mejorar tu futuro.

Cocinero o chef, ¡un delicioso oficio cada vez más reconocido en el mundo!

Cada vez el oficio de cocinero o chef es más reconocido en el mundo y no estamos hablando precisamente de las Estrellas Michelin, al decir esto nos referimos a tantos tipos de gastronomías que podemos disfrutar gracias a las personas que se han dedicado a estudiarlas e incluso a innovar en sus preparaciones y menús. 

Cuando hay una celebración, sus platos hacen parte de ella; cuando viajamos a diferentes partes del mundo, también viajamos con las papilas gustativas y si estamos en casa, cierto olor o sabor nos hace recordar de lugares especiales gracias a la magia de la cocina. Es tanto el auge por la buena comida que hasta se han creado realities shows de cocina, canales de televisión y YouTube dedicados exclusivamente al arte de cocinar, incluso Instagram diariamente  se inunda de fotos donde las personas elogian la composición estética de los platos y en Google se recomiendan buenos lugares para comer.

Por eso es el momento de disfrutar de la cocina y qué mejor forma que aprendiendo a hacer preparaciones deliciosas y ganando buen dinero por ello.

¿Por qué estudiar cocina en Australia?

Si te apasiona la gastronomía y además deseas tener la experiencia de vivir en otro país completamente diferente al tuyo, te contamos que estudiar cocina en Australia puede ser la oportunidad que estás esperando para vivir esta nueva aventura y si te animas, posteriormente podrás ejercer en un país que valora muchísimo este tipo de labores y que ofrece salarios muy bien remunerados.

Los cursos de cocina en Australia son de los más populares y con mejores datos de inserción laboral. Estos cursos de cocina  son totalmente prácticos en los que aprenderás de la mano de excelentes profesionales las mejores técnicas culinarias, con la gran ventaja de que tus compañeros de clase serán de diferentes partes del mundo, lo cual te permitirá aprender de sus diversos estilos de cocina.

Te compartimos cinco razones para estudiar cocina en Australia:

1. Es el segundo destino para estudiar cocina 

Además de una naturaleza increíble, ciudades vibrantes y playas de arena blanca, Australia ofrece las mejores universidades y una educación sobresaliente. Este país también es bien conocido por la diversidad de la cocina y la cultura culinaria. Es el segundo destino preferido después de Suiza para estudiar cocina profesional y artes culinarias.

2. Excelente oferta académica

Como ya te dijimos, las labores de chef son muy bien valoradas en este país y por eso tendrás varias opciones para estudiar cocina en Australia por medio de cursos VET que te certificarán para trabajar en este campo. Más adelante te contaremos cuáles son los cursos disponibles en las instituciones del país.

3. ¡Cocinas mientras practicas inglés!

Sea cual sea tu motivo de viaje a Australia, siempre será una muy buena oportunidad para practicar inglés y si a eso le sumas que lo harás mientras te formas en lo que te apasiona, entonces tendrás una combinación perfecta de motivos para decirle sí a estudiar cocina en este país. Además aprenderás todos los conceptos técnicos en inglés lo cual te será de gran utilidad para moverte por el mundo como chef o cocinero.

4. Conocerás gastronomía de diversas partes del mundo

Este país tiene más de siete millones de extranjeros, lo cual hace que tenga influencias de gastronomía de muchas regiones del mundo que te permitirán abrir tu horizonte, conocer nuevos sabores y preparaciones, aprender de todos los tipos de cocina que encontrarás como la asiática, la europea y la latinoamericana.

5. Existen muchas oportunidades laborales como cocinero o chef

Australia ha tenido en las últimas décadas un vertiginoso crecimiento en su industria hotelera y turística. Todo eso ha traído como consecuencia una gran demanda de chefs, incluyendo especialistas europeos y latinoamericanos, convirtiéndola en una labor muy solicitada y valorada, por eso estudiar cocina en Australia hoy brinda muchísimas oportunidades para los extranjeros como tú.

Oferta académica para estudiar cocina en Australia

¿Qué tipos de cursos de cocina se pueden estudiar en Australia? Esta es una pregunta que probablemente te debes estar haciendo para darle más forma a tu sueño, si tu interés es ser un excelente cocinero.

Por eso te contamos que en Australia podrás estudiar cursos oficiales relacionados con la cocina y estos son los llamados cursos VET (son cursos vocacionales que capacitan para el trabajo), que en el área de la gastronomía se llaman commercial cookery, que en español se traduce como cocina comercial, los cuales se componen en varios niveles y te otorgan un certificado.

Las instituciones que ofrecen el certificado en cocina comercial la definen como el arte, la ciencia y el oficio de utilizar el calor para preparar alimentos para el consumo y crear algo delicioso para otra persona. 

Si te apasiona pasar mucho tiempo en la cocina, disfrutas cocinando, experimentando e inventando nuevos platos y te gustaría dedicarte a ello, el sueño de tu propio restaurante en el futuro, los cursos de cocina comercial y arte culinario son los ideales para ti.

Conoce los mejores cursos para estudiar cocina en Australia

Para ayudar a los estudiantes internacionales a realizar sus sueños de aprender y vivir de la pasión por la cocina, los proveedores de educación australianos ofrecen los siguientes cursos de cocina comercial:

Certificado IV en cocina comercial, el curso ideal si quieres ser Chef

El Certificado IV en Cocina Comercial te permitirá adquirir habilidades técnicas para servir como Chef dentro de una cocina industrial en un restaurante, hotel, club, pub o cafetería. Es un curso reconocido a nivel nacional y lo ofrecen varias instituciones educativas del país.

Se puede realizar sin tener experiencia en cocina y te prepara para ejercer un rol de organizador de equipos, es decir, tener mayor responsabilidad. Tiene módulos súper interesantes como el que te enseña a recibir y gestionar el stock de materias primas.

Certificado III en cocina comercial, el  curso que te permitirá llegar a Jefe de Cocina

El Certificado III en Cocina Comercial te brindará las habilidades y los conocimientos esenciales necesarios para tu carrera como Jefe de cocina o Sous Chef. También aprenderás cómo trabajar de manera efectiva en la cocina y mantener la calidad de los alimentos y las normas de seguridad. Descubrirás cómo administrar el personal y  las operaciones comerciales, desarrollar menús y crear platos deliciosos.

Se trata de un curso de 40 ó 58 semanas (dependiendo de la escuela) que te prepara para trabajar como cocinero en bares, restaurantes, hoteles y demás. Si no has estudiado antes cocina, este curso te puede venir muy bien para conocer las técnicas fundamentales, aplicadas a diferentes tipos de comida como pueden ser mariscos, carne o postres. Además, hay módulos relacionados con la organización de equipos, seguridad alimentaria u organizarte bajo estrés.

Diploma de gestión de hospitalidad (Corriente de cocina comercial) 

El Diplomado en gestión hotelera dentro de la corriente de cocina comercial está mejor diseñado para estudiantes que ya han obtenido su Certificado III o Certificado IV en cocina comercial. El curso es un canal fantástico para los profesionales que buscan avanzar en su carrera para ampliar sus conocimientos y habilidades en varias operaciones hoteleras.

Este curso es de 76 semanas y está muy enfocado a la organización. Así que si te gustaría montar un negocio o ya tienes bastante experiencia como cocinero y necesitas adquirir mayores conocimientos de gestión, esta puede ser una formación ideal para ti.

Además de las asignaturas obligatorias relacionadas con la gestión, también puedes estudiar asignaturas optativas de preparación de diferentes tipos de alimentos.

¿Dónde estudiar cocina en Australia?

Con escuelas con más de 30 décadas reconocidas nacional e internacionalmente, los programas y cursos para estudiar cocina en Australia son muy apetecidos, por eso te presentamos las mejores instituciones en este campo, para que puedas analizarlas una a una y tengas varias opciones a elegir según tus necesidades.

TAFE NSW 

Esta institución tiene una amplia oferta de cursos, certificados, diplomaturas y cursos cortos, en cocina, pastelería, procesamiento de alimentos,  operaciones de cocina y catering. Son más de 40 formaciones que podrás conocer en su sitio web.

Le Cordon Bleu Australia  

Le Cordon Bleu  tiene institutos en Adelaide, Brisbane, Melbourne y Sydney. Durante treinta años, ha ofrecido programas de gestión hotelera y artes culinarias reconocidos internacionalmente a estudiantes nacionales e internacionales. Podrás elegir entre cuatro entornos de aprendizaje únicos en los que aprenderás el arte de las técnicas culinarias francesas.

Instituto William Angliss

Nombrado Gran Proveedor Australiano de Capacitación del Año en 2021, el Instituto William Angliss tiene dos campus australianos en Melbourne y Sídney y presencia en cinco países.

Su red global de estudiantes tiene un acceso inigualable a oportunidades de la industria y enseñanza experta que solo puede encontrar en el centro especializado más grande de Australia.

Para los futuros carniceros, panaderos, pasteleros, chefs y técnicos en alimentos, los ingredientes clave para el éxito son la pasión, la innovación y la dedicación. Los cursos de comida Angliss te brindan las habilidades para una carrera gratificante con potencial global.

Quality College of Australia 

Con casi 30 años de experiencia y una sede en Adelaide y otra en Sydney, el Quality College of Australia, ofrece una amplia oferta de certificados en cocina comercial. Y como ellos mismo lo describen en su sitio web: si te apasiona la cocina y aspiras a llevar tus habilidades de la cocina al mundo, en el QCA tendrás un aprendizaje on line de cocina con nuestras calificaciones reconocidas a nivel nacional. Por lo tanto, podrás obtener la experiencia que necesitas para iniciar tu carrera y convertirte en un chef consumado mientras recibes un salario. Este instituto ofrece formación teórica y práctica para prepararte para el mundo laboral y conectar a los estudiantes con posibles empleadores.

Alliance College

Ofrece certificaciones que reflejan el papel de los cocineros comerciales los cuales utilizan una amplia gama de habilidades culinarias bien desarrolladas y un sólido conocimiento de las operaciones de la cocina para preparar alimentos y elementos del menú. Usando discreción y juicio, trabajan con independencia y bajo supervisión limitada, usan planes, políticas y procedimientos para guiar las actividades laborales. En el sitio web podrás conocer los cursos de cocina comercial que ofrece este instituto.

Imagine Education en Gold Coast y Brisbane

Imagine Education es una de las escuelas de referencia para estudiar cocina. Hay un ambiente genial, los profesores están muy cualificados, tienen estudiantes de todo el mundo y los campus son muy agradables. En Gold Coast, los cursos de cocina los dan en el campus de Ashmore, amplio y moderno, en él ofrecen todo lo necesario para poner en práctica los conocimientos.

Por su parte, el campus de Brisbane está en el centro de la ciudad y las prácticas se realizan en una cocina que está muy cerca del campus.

En esta escuela vas a poder estudiar los certificados III y IV en ambas ciudades, pero el diploma solo en Gold Coast.

Glen en Melbourn

El campus de Glen está en Melbourne. Es un espacio muy bien valorado por los estudiantes internacionales ya que  el ambiente de la escuela es muy bueno y generalmente al terminar los cursos, los estudiantes terminan con bastantes opciones laborales. Esta escuela ofrece los tres cursos que describimos anteriormente.

En ambas escuelas tienes dos opciones: la primera es matricularte desde el inicio en el curso que quieras realizar para alcanzar el nivel deseado (esta opción es la más recomendable para no tener que renovar el visado de estudiante). La segunda opción es matricularte, por ejemplo, en el certificado III y posteriormente hacerlo de las asignaturas necesarias para conseguir el certificado IV.

¿Cuánto cuestan los cursos de cocina en Australia?

El precio total de la carrera de chef dependerá de cada institución y de la ciudad donde se localiza la escuela que estás eligiendo. El costo promedio de un paquete de dos años de curso está entre AU$16.000 y AU$28.000.

¿Cuánto dinero gana un cocinero en Australia?

Después de estudiar cocina en Australia, podrás conseguir empleos en este país con una muy buena remuneración salarial, porque como te hemos dicho a lo largo de este artículo, el sector de hotelería y turismo crece aceleradamente en el país y por esa razón constantemente hay vacantes para chefs, cocineros y ayudantes de cocina.

El salario dependerá de tu formación, experiencia y el tipo de empresa que te contrate.

Un auxiliar de cocina gana aproximadamente 27 AUD por hora, mientras que el sueldo promedio de un chef es de 180.000 AUD al año.

Requisitos para estudiar gastronomía en Australia

• Certificado de inglés con un nivel medio. Para un programa de chef piden 5.5 en el IELTS test con ninguna banda menor a 5. Algunos colegios e institutos tienen sus propias pruebas online de inglés. 
• Debes tener entre 18 y 50 años de edad. Entre más joven seas, tendrás más éxito en el momento de solicitar tu visado de estudiante.
• Pasaporte vigente. La vigencia mínima es de seis meses.
• Diploma y las calificaciones de preparatoria. 
• La carta de motivación o GTE (Genuine Temporary Entrant). Explicar en inglés el por qué y para qué deseas hacer los estudios seleccionados en Australia. Deberás anexar todos los documentos que soporten dicha información.
• Contratar un seguro médico australiano OSHC (Overseas Student Health Cover), para estudiantes internacionales.El seguro médico es obligatorio.
• Tener un presupuesto para todos los gastos a tu llegada, aproximadamente AU$1.300 por mes.
• Por último, la agencia educativa que representa al instituto debe sellar todos los documentos.

¡En el Blog de Nómadas Experience conocerás todo lo que debes saber sobre Australia!

En este artículo nos enfocamos en estudiar cocina en este maravilloso país, resolviendo las preguntas más frecuentes que surgen en el momento de considerar esta gran aventura.

Sin embargo sabemos que existen otros temas muy importantes que deben tener en cuenta para que puedas ir armando tu viaje de la forma más segura, por esto te recomendamos una serie de entradas de nuestro Blog que te permitirán conocer más a fondo Australia. 

Una de las cosas que debes tener claras es el tipo de visado que debes solicitar de acuerdo con tus necesidades en el país. Por eso en esta entrada de nuestro blog te hablamos sobre Estudiar en Australia – Requisitos – tipos de Visa – Costo. 

Debes estar pensando cómo es el alojamiento en Australia. En esta guía te contamos cómo encontrar alojamiento y te damos los mejores consejos para lograrlo. 

Y por supuesto no podemos dejar de recomendarte nuestro artículo Economía de Australia – ¿Por qué es tan desarrollada? donde te contamos cómo es el nivel de vida y la economía en el país y por qué es una excelente oportunidad para los extranjeros.

Si deseas saber sobre las diferentes ciudades, sus playas, las maravillosas actividades que puedes hacer en tu tiempo libre, puedes ingresar a nuestro blog en la sección Australia y explorar todos los artículos y guías que tenemos para ti.

¡Estás a un paso de vivir la experiencia de tu vida!

Nos encanta que estés pensando en abrir tu horizonte y darle una oportunidad a tu futuro teniendo en la vista a Australia, un magnífico destino que como estudiante internacional tiene muchos beneficios para ti. En Nómadas Experience nos ponemos a tu disposición en cada una de las etapas de tu propósito, porque lo que más nos gusta es ayudar a las personas a hacer sus sueños realidad.

Es por eso que te brindamos acompañamiento con nuestro grupo de expertos, quienes te ayudarán en el visado, la selección de tu instituto para estudiar, la ciudad en la que vivirás según tus necesidades y gustos, entre muchos temas más. ¡Escríbenos, para nosotros es un gran gusto acompañarte en este gran paso de migrar por tus sueño!